25, 06, 2015

THE PERFECT BREAKFAST – PROTEIN PANCAKES

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Wer würde dazu „Nein“ sagen? Warme Pancakes, Nutella die darauf schmilzt, Ahornsirup, Erdbeeren mit Sahne… was auch immer. Wahrscheinlich niemand, der in Top-Form ist und dessen Hüften das vertragen können :-) Aber diejenigen unter uns, die sich vielleicht insgeheim noch über den bis dato schlechten Sommer freuen, weil dadurch Zeit gewonnen wird, um der Bikinifigur den Feinschliff zu verpassen, würden wohl eher verzichten. So wie ich. Aber Rettung in Form von gesunden Pancakes naht.

Alles was ihr dazu braucht: 2 Eier, 1 Banane, 100g Hüttenkäse, 80 ml Milch, 2 gehäufte EL Vanille Proteinpulver, 65g Haferflocken und etwas Zimt. Ich brate die Pancakes in Kokosöl, das duftet sooo gut!

Alles ab in den Mixer bis eine glatte Masse entsteht und dann kann es auch schon losgehen. Wichtig ist nur, dass ihr Geduld habt und die Pfanne auf mittlerer Hitze brutzeln lasst.

Für das Topping: 250g Magerquark, 1 gehäuften EL Proteinpulver (ich liebe Vanille- oder Schokogeschmack) und einen Schuss Mineralwasser mit einem Handmixer glatt rühren.

Probiert’s aus, ich verspreche es wird ein Schmaus und berichtet mir wie es Euch geschmeckt hat!

//Who would say no to pancakes topped with melted Nutella, maple syrup or strawberries with whipped cream?! Yep… I thought so. But since summer is on its way you might wanna swap common high-calorie pancakes for healthy protein pancakes. This recipe uses 7 ingredients you probably already have.

2 eggs, 1 banana, 1/2 cup cottage cheese, 1/3 cup milk, 2 tablespoons vanilla protein powder, 2/3 cup oats and cinnamon. I love using coconut oil to fry pancakes!

Blend all of the ingredients together until smooth. Cook at medium heat.

Healthy topping: 1 cup lowfat curd, 1 tablespoons protein powder (i recommend chocolate or vanilla) and a dash of water. And again: blend until smooth.

Enjoy :-)

proteinpancakes3 proteinpancakes1


16 Antworten zu “THE PERFECT BREAKFAST – PROTEIN PANCAKES”

  1. franziska sagt:

    sieht mega lecker aus :) Muss ich unbedingt mal nachmachen :) Tolle Bilder übrigens

  2. Ich habe leider nicht alles hier, sonst hätte ich sie sofort nachgemacht! :-)

  3. Kim sagt:

    Oh das sieht so unglaublich lecker aus!! Hätte ich jetzt auch total Lust drauf :)

    Liebe Grüße,
    Kiamisu

  4. Patty sagt:

    Dein Blog ist wirklich toll. Deine Bilder sehen richtig schon aus & am liebsten würde ich dir direkt den Pancake von deinem Teller klauen, weil er total lecker aussieht :) Werde das Rezept auf jeden Fall mal testen :)

    Liebe Grüße :)
    http://www.measlychocolate.de

  5. Farina sagt:

    Schöne & leckere Bilder. Sehen aus wie ganz normale Pancakes – jetzt müssen sie nur noch so schmecken :D
    Liebst,
    Farina

  6. Michelle sagt:

    Das sieht ja lecker aus. Bekomme gerade richtig Hunger. :)
    Liebst Michelle von beautifulfairy

  7. Aileen sagt:

    Das sieht ja lecker aus :)
    Lieben Gruß

  8. Kathie sagt:

    Sieht super lecker aus! Und super tolle Bilder :-)

    Liebe Grüße, Kathie <3
    http://www.mondexrose.blogspot.de

  9. Mona sagt:

    Oh wie lecker! Das hätte ich jetzt auch gerne :)
    Liebst, Mona

  10. Natalie sagt:

    Oh nein, wie lecker! Da kriegt man glatt hunger. Tolles Rezept, werde ich mir merken.
    Grüezi
    Natalie

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